Situata nella zona più settentrionale della Spagna, la Galizia è divisa in quattro province: A Coruña, Ourense, Pontevedra e Lugo. Conosciuta anche come “la terra dei mille fiumi”, la Galizia è caratterizzata dalla presenza di rías, delle strette e lunghe insenature che si addentrano nella costa grazie all’opera di allagamento del mare all’interno di valli fluviali con l’abbassamento del livello terrestre ed il relativo innalzamento del livello del mare. Regione caratterizzata da una natura dominante con i suoi fiordi costieri dove si è particolarmente sviluppata la pesca, ogni anno attira milioni di turisti e anche pellegrini che percorrono il famoso Cammino di Santiago de Compostela. È proprio la Cattedrale di questa città ad affascinare tutti coloro che decidono di dirigersi fin qui attirarti da un’atmosfera mistica e profonda. La Galizia infatti ed i suoi abitanti, i gallegos, sono molto lontani dall’immagine stereotipata della Spagna: qui troverete genti dal carattere severo e riservato che sapranno farvi apprezzare ancora di più questi paesaggi da ammirare in totale relax.
Le rías si incontrano agli estuari dei fiumi e si dividono in altas, sulla costa del mar Cantabrico da A Coruña e verso le Asturie e in baixas, dal Cabo Fisterra verso il Portogallo.
Sulla costa di Pontevedra, all’interno di un paesaggio scosceso, si trovano le belle spiagge delle Rías Baixas, quelle che secondo la leggenda ebbero origine quando Dio si pulì le mani dopo aver creato il mondo.
La Ribeira Sacra è un viaggio nel passato. Terra di monasteri medievali che testimoniano la sua importanza all’epoca degli anni bui, centri termali e di enogastronomia, questa zona dell’entroterra della Galizia vi impressionerà con i suoi meravigliosi spazi naturali come il canyon del fiume Sil, segno d’identità di questo luogo, e un prezioso patrimonio artistico.
In Galizia e nelle Asturie potrete visitare gli hòrreos (granai), costruzioni molto particolari che si trovano solo qui. Costruiti vicino alle case di campagne, servono come rimessa di prodotti affinché restino asciutti e soprattutto non siano deteriorati da topi a altri animali. Sul loro tetto vengono montati dei pinnacoli e delle croci ed è nella zona tra Santiago e Finisterre che si trovano gli hòrreos più belli dato che ogni loro componente è realizzata in pietre posate a secco. Quello più lungo di tutta la Galizia, con i suoi 35 metri, si trova nei pressi di Carnota, località nella quale potrete anche rilassarvi su incontaminate spiagge.
Una vacanza all’insegna della scoperta dell’enogastronomia e del patrimonio culturale di Ourense e dei complessi monumentali di località come Ribadavia: questo è un itinerario che comprende la Ribeira Sacra e la Via dell’Argento.
Una volta qui non potete non assaggiare il polipo ed i vini della Denominazione di Origine Ribeiro: se siete nel periodo giusto non perdete l’occasione di divertirvi in una delle sagre o delle feste che hanno come protagonista proprio il polipo.
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